產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 鱈魚膠原蛋白肽 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 食品添加劑 粉末狀
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥450 /公斤
- 25-1000￥425 /公斤
- ≥1000￥400 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 西安
- 發(fā)布日期： 2022-02-16
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 魚膠原 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
太平洋鱈
學(xué)名：Gadus macrocephalus Tilesius （鱈科） 地方名：鱈魚、大頭鱈、大頭魚、大頭腥、明太魚
形態(tài)特征：背鰭 12~14，16-19，18-20：臀鰭 19-22，18-20；胸鰭 18-19；腹鰭ii-4；尾鰭41~44
體長(zhǎng)形，稍側(cè)扁。尾部向后漸細(xì)。尾柄細(xì)且側(cè)扁。頭大。吻前端圓鈍,稍突出。眼中等大，側(cè)上位?？诖?，微斜。唇厚，下唇下緣有絨狀小突起。下頜聯(lián)合的下方有1頦須。下頜較上頜稍短。兩頜及犁骨有尖牙，外行頜骨牙較長(zhǎng)較大。鰓孔大。鰓蓋膜互連，與峽部分離。外行鰓耙發(fā)達(dá)，內(nèi)行鰓耙均呈小突起狀。鰓耙 3+17-19。鰓蓋條7。具假鰓。頭和體被長(zhǎng)橢圓形小圓鱗。側(cè)線1條，完全。背鰭3個(gè)，明顯分離，均由鰭條組成背鰭始于胸鰭基略后上方；第二背鰭略后于背鰭；第三背鰭位于第二臀鰭上方臀鰭2個(gè)，、第二臀鰭分別與第二、第三背鰭相對(duì)。
以膠原的熱穩(wěn)定性研究為基礎(chǔ)，在臨界熱變性溫度附近對(duì)膠原進(jìn)行提取，采用生物酶對(duì)提取的膠原進(jìn)行酶解，然后采用膜過濾的方法控制分子量的分布。通過溫度控制實(shí)現(xiàn)膠原提取過程不變性，減少美拉德反應(yīng)的發(fā)生，抑制有色物質(zhì)的形成。反應(yīng)條件溫和，多肽分子量均一、范圍可控，并能減少揮發(fā)性物質(zhì)的產(chǎn)生，抑制腥味，是2019年為止最為先進(jìn)的膠原蛋白肽制備工藝。
