產(chǎn)品展廳
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食品級 大米水解蛋白 浩天 優(yōu)質(zhì)貨源 質(zhì)量保證 實力商家
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥90 /公斤
- 25-1000￥80 /公斤
- ≥1000￥70 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-02-10
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
食品添加劑
用酶處理米糠蛋白，其溶解性、起泡性、乳化特性等均有，特別是用內(nèi)切蛋白酶和外切蛋白酶對米糠蛋白適度水解和脫氨反應(yīng)，獲得具有適度肽鏈長度和功能特性蛋白水解產(chǎn)物，提高米糠蛋白溶解性，改善其它功能特性，可用作食品乳化劑、起泡劑、營養(yǎng)強化劑。
可食用膜
美國路易斯安那州南部研究中心用大米蛋白濃縮物與普魯蘭多糖結(jié)合物開發(fā)出具有一定抗拉強度和抗水蒸汽可食用膜，用作風(fēng)味物質(zhì)和營養(yǎng)添加劑載體或作為分離、保護和防腐用隔離物。4.5大米蛋白飼料〔6〕大米淀粉副產(chǎn)品可作為飼料級大米蛋白粉，其豐富營養(yǎng)成分對畜禽有助長抗病功能，且可提高飼料利用率，是飼料業(yè)優(yōu)良添加劑。
大米蛋白主要由清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和谷蛋白等四種蛋白組成，大米渣中主要是胚乳蛋白，由白蛋白(4%～9%)、鹽溶性球蛋白(10%～11%)、醇溶性谷蛋白(3%)和堿溶性谷蛋白(66%～78%)組成。
中文名
大米蛋白
主要原料
清蛋白，球蛋白，醇溶性蛋白，谷蛋白
主要營養(yǎng)成分
氨基酸，賴氨酸
