產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 大豆拉絲蛋白 品質(zhì)保證 貨源充足 優(yōu)質(zhì)貨源 用途廣泛
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥20 /公斤
- 25-1000￥18 /公斤
- ≥1000￥10 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-02-10
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 見包裝 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
近兩年，世界各地研究機(jī)構(gòu)都對(duì)大豆蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健給予了高度關(guān)注，并將其廣泛應(yīng)用于食品藥品行業(yè)。其保健主要有：降低血漿，；阻止尿鈣流失，促進(jìn)骨質(zhì)健康；拉絲蛋白供應(yīng)廠家的拉絲蛋白主要用于肉丸、貢丸、香腸、熱狗腸、臘腸、親親腸、肉餡等肉制品和油炸類魚糜制品以及素魚、素蝦、素雞等素食與麻辣肉串、方便面料包等休閑食品。
植物拉絲蛋白于上世紀(jì)60年代在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家興起，因其可取代高脂肪量的肉類食品，結(jié)合健康飲食文化而迅速流行。
復(fù)水：拉絲蛋白用水浸泡至泡軟（里面無硬芯）。
以生產(chǎn)用水常溫浸泡即可（依據(jù)不同的產(chǎn)品品項(xiàng)泡軟時(shí)間不盡相同，約20分鐘至1小時(shí)），介于微生物考量推薦使用潔凈冰水（0~10℃）浸泡更好（約1小時(shí)泡軟）。泡軟后的拉絲蛋白盡快使用；浸泡好未用完的拉絲蛋白必須保存于0~6℃環(huán)境中并在48小時(shí)內(nèi)用完。
