產(chǎn)品展廳
|
食品級 辛烯基琥珀酸淀粉 增稠劑 穩(wěn)定性 品質(zhì)保證 實力商家
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥40 /公斤
- 25-1000￥38 /公斤
- ≥1000￥35 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-01-06
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 66829-29-6 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
辛烯基琥珀酸淀粉鈉是一種安全性高的乳化增稠劑，為白色粉末狀物質(zhì)，無毒無異味，可在熱水中溶解，經(jīng)預糊化處理后可在冷水中溶解，呈透明液體，在酸、堿溶液中均具有良好的穩(wěn)定性。與未酯化的淀粉比較，其黏度提高，且黏度較穩(wěn)定，凝膠強度略有下降，蒸煮物的抗老化穩(wěn)定性也得以提高，在酸、堿溶液中均具有很好的穩(wěn)定性，在冷、熱水中均具有較好的水溶性和穩(wěn)定性。
辛烯基琥珀酸淀粉鈉的制備方法有干法、有機相法、水相法和擠出法等，而水相法最為普遍。
1.干法：原料經(jīng)糊化，酶解，酯化，乙醇沉淀，烘干得到最終產(chǎn)品。
2.水相法：原料經(jīng)酯化，乙醇洗滌，烘干，淀粉酯配成水相通過酶解控制DE值得到最終產(chǎn)品。
