產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 羅望子膠 實(shí)力商家 質(zhì)量保證 貨源充足 粉末狀 用途廣泛
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥50 /公斤
- 25-1000￥45 /公斤
- ≥1000￥40 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安廠家
- 發(fā)布日期： 2022-01-05
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 39386-78-2 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
溶解性
羅望子多糖膠在冷水中分散后被加熱到85℃以上就會(huì)溶解，形成均勻的膠體溶液，膠液的黏度與質(zhì)量濃度有關(guān)。有報(bào)道稱經(jīng)羥丙基化的羅望子多糖膠粘度大幅下降，且具有良好的室溫水溶性 。它不溶于大多數(shù)的有機(jī)溶劑和硫酸銨、硫酸鈉等鹽溶液。
流變性
當(dāng)羅望子多糖膠溶液的濃度高于0.5%時(shí)，其黏度逐漸增加，濃度越高其黏度增加越迅速。當(dāng)溶膠的濃度超過1%時(shí)，溶膠濃度稍微增加一點(diǎn)，就會(huì)導(dǎo)致黏度大大增加。當(dāng)溶膠濃度在3%～4%時(shí)，其黏度增加極為迅速。當(dāng)溶膠濃度超過5%時(shí)，溶液不流動(dòng)。精致的羅望子多糖膠水溶液顯示牛頓流體，其水溶液濃度在2%以下時(shí)，黏度幾乎不隨剪切速率的變化而變化，幾乎大多數(shù)的其他多糖都是非牛頓流體。像精致羅望子多糖膠那種牛頓流體的情況，從瓶之類的容器口均勻向外流出時(shí)，具有易流動(dòng)的優(yōu)點(diǎn)。
