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磷脂酰絲氨酸是存在于細菌、酵母、植物、哺乳動物細胞中的一種重要的膜磷脂。

磷脂酰絲氨酸（Phosphatidylserine）又稱復合神經(jīng)酸。簡稱PS，由天然大豆榨油剩余物提取。是細胞膜的活性物質(zhì)，尤其存在于大中。其功能主要是改善功能，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導，增進大腦，由于其具有很強的親脂性，吸收后能夠迅速通過進入大腦，起到舒緩血管平滑肌細胞，增加腦部的作用。

磷脂酰絲氨酸（phosphatidylserine，PS）又稱絲氨酸磷脂，二酰甘油酰磷酸絲氨酸，簡稱PS，是一類普遍存在的磷脂，通常位于細胞膜的內(nèi)層，磷酯化合物中的磷酸甘油酯類，是細胞膜組分之一，與一系列的膜功能有關(guān)。尤其在人體的，是大腦的細胞膜的重要組成成分之一，同時對大腦的各種功能（尤其是對大腦的記憶力和情緒的穩(wěn)定）起到重要的調(diào)節(jié)作用，如它能影響著細胞膜的流動性、通透性，并且能激活多種酶類的代謝和合成。