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 單斜晶系無(wú)色結(jié)晶，有澀味。溶于水、乙醇不溶于苯。用途用于制備不飽和樹脂和松香脂等用途用于制藥、樹脂合成，也用作油和油脂的防腐劑用途主要用于生產(chǎn)農(nóng)藥達(dá)凈松，合成不飽和聚酯樹脂、酒石酸、反丁烯二酸、琥珀酸等產(chǎn)品，也用于涂料、食品和印染助劑及漬脂防腐劑等。用途用于合成樹脂及農(nóng)藥等用途堿量法分析標(biāo)準(zhǔn)，減緩油及脂肪的酸敗，有機(jī)合成。生產(chǎn)方法1.苯氧化法純苯經(jīng)預(yù)熱Chemicalbook后，在釩系列催化劑作用下，經(jīng)空氣氧化生成（以下簡(jiǎn)稱順酐），反應(yīng)溫度為360℃，然后經(jīng)水吸收、濃縮、結(jié)晶和干燥得順?biāo)岙a(chǎn)品。2.丁烯（烷）氧化法丁烯（烷）在釩系催化劑作用下，經(jīng)空氣氧化生成順酐，反應(yīng)溫度350-450℃，然后經(jīng)水吸收生成順?biāo)幔俳?jīng)濃縮、干燥得成品。3.其他生產(chǎn)方法（1）萘或鄰二甲苯氧化生成苯酐時(shí)副產(chǎn)順?biāo)?；?）糠醛氧化法，此法因效益問題不被采用。

有少量技術(shù)能力比較低的企業(yè)了提高淀粉的粘度、穩(wěn)定性等性能，在食用淀粉中加入大量順丁烯二酸淀粉酯，但由于技術(shù)等條件的限制，作為原料的存在著大量的殘留，從而使食用淀粉存在著巨大的食品安全隱患。因此，建立一種檢測(cè)食用淀粉中的順丁烯二酸及的方法是非常必要的。