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花生作為優(yōu)質(zhì)食品來源，花生肽具有它特有的優(yōu)勢：

1.營養(yǎng)價值高。

含有人體氨基酸，總氮高達14.8%，易被人體消化吸收。 2.降低血降。

有效降低血漿的總膽固醇，升高血漿，作用優(yōu)于花生油和花生仁。動物實驗發(fā)現(xiàn)，花生肽能有效地降低血漿的總膽固醇，并且還能升高血漿，在實驗中還發(fā)現(xiàn)花生肽能夠模型大鼠腹部的脂肪含量。

3.發(fā)育，

花生蛋白中含10多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發(fā)育和增強大腦的。

4. 抗老化，防

由于花生肽在制備過程中采用了膜過濾和低溫干燥等工藝，經(jīng)檢測花生肽中的白藜蘆醇含量高于花生蛋白20%，因此，花生肽具有、抗氧化的功能?；ㄉ闹兴械膬翰杷?、賴氨酸也對人體具有很強的抗老化作用。故經(jīng)常食用花生肽，有益于人體。