產(chǎn)品展廳
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食品級 L-組氨酸 西安浩天 實力商家 現(xiàn)貨批發(fā)
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥450 /公斤
- 25-1000￥440 /公斤
- ≥1000￥425 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安廠家
- 發(fā)布日期： 2021-11-11
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 71-00-1 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
組氨酸是一種α-氨基酸，化學式為C6H9N3O2，分子量為155。組氨酸在1896年由德國物理學家艾布瑞契·科塞爾分離出來。在營養(yǎng)學的范疇里，組氨酸被認為是一種人類氨基酸，主要是對兒童。在成年之后，人類開始可以自己合成組氨酸。在慢性的膳食中添加少量的組氨酸，氨基酸結合進入血紅蛋白的速度增加，腎原性減輕，所以組氨酸也是的氨基酸。在組氨酸脫羧酶的作用下，組氨酸脫羧形成組胺。組胺具有很強的作用，并與多種變態(tài)反應及有關。此外，組胺會刺激胃蛋白酶與。
α-氨基β-咪唑基丙酸，屬于堿性氨基酸或雜環(huán)氨基酸。由Pa-uli反應即和重氮苯磺酸反應產(chǎn)生紅色。有D，D，L-及混旋體（L為拉丁文左的意思，D是拉丁文DEXTRO，右的意思，D與L指的是氨基酸分子結構的手性）存在于珠蛋白內(nèi)。也是存在肌肉中的一種肌肽成分。L-組氨酸無色片狀或針狀結晶，無臭，稍有苦味。227℃軟化，277℃分解。溶于水。旋光度 -39.4°(c=1.13，水中)。以干面粉，豬、牛血粉，豬毛或蹄甲為原料制取，也可由葡萄糖發(fā)酵制得。組氨酸與其他氨基酸相比，除一些常見的化學反應外，由于其右側鏈咪唑基與重氮苯磺酸能形成棕紅色化合物，即波利(Pauly)反應。由于咪唑基解離常數(shù)為6.0，即解離的質(zhì)子濃度與水的相近，因此組氨酸既可作為質(zhì)子供體，又可作為質(zhì)子受體。
