產(chǎn)品展廳
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食品級 L-谷氨酸 西安浩天 實(shí)力商家 品質(zhì)批發(fā)
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-50￥20 /公斤
- 50-1000￥19 /公斤
- ≥1000￥18 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2021-11-04
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 56-86-0 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 谷氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
含量分析方法一準(zhǔn)確稱取試樣約0.2g，溶于3ml甲酸中，加冰醋酸50ml和結(jié)晶紫試液(TS-74)2滴，用0.1mol/L高氯酸溶液滴定至綠色或藍(lán)色全部消失。另用同樣方法進(jìn)行空白試驗(yàn)。每mL0.1mol/L高氯酸液相當(dāng)于L-谷氨酸(C5H9NO4)14.71mg。方法二準(zhǔn)確稱取試樣500mg，溶于250mi水中，加溴百里酚藍(lán)試液(TS-56)數(shù)滴，用0.1mol/L氫氧化鈉液滴定至藍(lán)色終點(diǎn)。每mL0.lmol/LNaOH液相Chemicalbook當(dāng)于L-谷氨酸(C5H9N04)14.7mg。毒性ADI不作特殊規(guī)定(FAO/WHO，2001)。GRAS(FDA，§182.1045，2000)。使用限量FAO/WHO(1984)：用于方便食品的肉湯和湯類，10g/kg。FEMA(mg/kg)：飲料、焙烤制品、肉、肉香腸、肉湯、乳及乳制品、調(diào)味料、谷類制品，均400mg/kg。FDA，§172.320(2000)：作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑，限量12.4%(以食品中總蛋白質(zhì)的重量計(jì))。
化學(xué)性質(zhì) 左旋谷氨酸為白色磷片狀晶體。無臭，稍有特殊的滋味和酸味。呈微酸性。 微溶于冷水，易溶于熱水，幾乎不溶于乙醚、丙酮和冷醋酸中，不溶于乙醇和甲醇。用途 用于制藥、食品添加劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑
