產(chǎn)品展廳
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食品級 L-谷氨酸 西安浩天 實(shí)力商家 貨源充足
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-50￥20 /公斤
- 50-1000￥19 /公斤
- ≥1000￥18 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2021-11-04
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 56-86-0 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 谷氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
谷氨酸別名“麩氨酸”。能與血氨結(jié)合形成無害的谷氨酰胺，使血胺下降，從而減輕的，此外參與腦蛋白質(zhì)代謝和糖代謝，有促進(jìn)氧化過程，改善中樞的功能。用于、恢復(fù)期及嚴(yán)重，谷氨酸亦可用于各種原因引起的復(fù)蘇期及(和等)的輔助。口服每次2.5-5g，每日4次。鑒別試驗(yàn)取試樣Chemicalbook150mg，加4ml水和lml氫氧化鈉試液(TS-224)，溶解，加lml茚滿三酮試液(TS-250)和100mg醋酸鈉，在沸水浴中加熱10min，應(yīng)產(chǎn)生紫羅蘭顏色。取試樣1g，加水9ml配成懸浮液，在蒸汽浴上緩慢溫?zé)岵嚢柚寥咳芙猓觢mol/L鹽酸液6.8ml，應(yīng)重新懸浮，再加lmol/L氫氧化鈉液6.8ml，攪拌后，谷氨酸應(yīng)完全溶解。
味精也可人工合成，但成本昂貴，通常仍用上述蛋白質(zhì)水解法制取。20世紀(jì)60年代后，日本利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸。他們將短小桿菌屬、小球菌屬、芽孢桿菌屬細(xì)菌放置于糖類化合物(主要是淀粉、葡萄糖)中，再加Chemicalbook尿素、硫酸銨、氯化銨和適量生物素等養(yǎng)料，上述細(xì)菌即分泌大量谷氨酸，以供制造味精之用。目前中國也已采用發(fā)酵法生產(chǎn)味精。谷氨酸還能與血液中氨結(jié)合使之成為無毒物，也用于及恢復(fù)期等。
