產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 酪蛋白磷酸肽 批發(fā) 西安浩天 批發(fā)零售
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥170 /公斤
- 25-1000￥165 /公斤
- ≥1000￥155 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2021-09-28
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 691364-49-5 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
酪蛋白磷酸肽為白色粉狀/蛋黃色粉末，酪蛋白磷酸肽是用胰酶或胰蛋白酶水解的酪蛋白，經(jīng)過(guò)精制、純化制成。用途酪蛋白磷酸肽的用途：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。酪蛋白磷酸肽(ChemicalbookCPP)是以牛乳酪蛋白為原料，通過(guò)生物技術(shù)制得的具有生物活性的多肽，可用于各種營(yíng)養(yǎng)、保健食品中，能有效促進(jìn)人體對(duì)鈣、鐵、鋅等二價(jià)礦物營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用。
浙江大學(xué)鄭鐵松用等電點(diǎn)沉淀法從乳清獲得酪蛋白。按正效試驗(yàn)用持鈣能力作為指標(biāo)，求得條件：將酪蛋白配成15%的溶液，用2mol/L的NaOH調(diào)至Ph8.3左右，按底物與酶的比例100：1的比例加入胰蛋白酶進(jìn)行水解，水解過(guò)程始終保持溶液Ph值在7.7～8.5之間，水解溫度40℃，經(jīng)水解Chemicalbook80min后，加入1mol/L的HCI使溶液Ph值達(dá)4.8，離心除去沉淀，上清液加入10%CaCl2溶液至終濃度為100mmol/L，乙醚洗滌后揮發(fā)干燥，即得成品。得率9.78％，持鈣能力(P：N)為0.355。用途營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。促進(jìn)嬰幼兒骨骼形成，預(yù)防和改善。用途用作食品添加劑
